Yağ Valsi

Karadayı Yağ Valsi, kırma işleminden sonra iç malı ince pul yapmak için kullanılır. Yağlı tohum içerisindeki yağlar küçük hücreler içeresinde bulunduğu için, bu hücrelerin kırılması ve zayıflatılması, ekstraksiyon işleminde oldukça önemlidir.

Valsleme işlemi ile yağın sızma alanı artar ve ayrıca ekstraksiyon işlemi esnasında yağlı hücrelerin gösterdiği direnç minimize edilmeye çalışılır. Hücreden ayrıldıktan sonra yağın yol aldığı mesafe kısalır ve presleme ile patlatılır. Valsleme esnasında, mümkün olduğunca kırılmış soya tanecikler, yassı yüzey haline gelmelidir.

Bu işlem, 8-10% rutubete sahip olunduğunda sağlanabilir. Pul kalınlığı arttıkça, ekstraksiyon kekinde ki kalan yağ miktarı artacaktır. Kekte kalan yağ miktarı, istenilen pul kalınlığı sağlanarak ayarlanır ki bunun için vals makinalarında kullanılan toplar arasındaki mesafe kontrol edilmelidir.

Karadayı Vals, presleme ve ekstraksiyon prosesleri için uygun yağ ekstraksiyonu yapılması amacıyla kırılmış soya taneciklerini (0,25 – max. 0,35 mm) ince pullar haline getirmek için tasarlanmıştır.

Hidrolik ünite ile silindirler arası boşluğunun kolay ayarlanması. Her çeşit yağlı tohum için ince pullama.